Пекарь - вакансия 19441798

Пензенский хлебозавод №2

Дата обновления: 23.11.2020

Город: Пенза

Профессия: Гостинично-ресторанный бизнес

Зарплата: 22000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Ведение процесса расстойки и выпечки тестовых заготовок согласно производственным рецептурам и установленным технологическим параметрам и режимам

Соблюдение всех режимов и параметров расстойки и выпечки (температура, влажность, время) на весь ассортимент сдобных булочных изделий.

Очистка противней от крошек, подготовка их к формованию теста.

Перемещение вагонеток с полуфабрикатом от рабочих мест до камер расстойки.
• Соблюдение очередности загрузки и выгрузки камер расстойки вагонетками с полуфабрикатом. Контроль расстойки тестовых заготовок и готовность к выпечке в соответствии с технологическими картами.

Отбраковка полуфабриката до выпечки.

Перемещение вагонеток с полуфабрикатом из камер расстойки до печей, загрузка печей.
Перемещение вагонеток с готовой продукцией от печей в камеру охлаждения для остывания. Соблюдение очередности подачи продукции на упаковку с учетом сроков остывания.
Требования:
• Среднее специальное образование

• Ответственность, аккуратность

Условия:
• График работы 2/2 с 08.00 до 20.00

• Оформление по ТК РФ


Контактное лицо: Инна Викторовна Мостовых

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в верхнем меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.