Су-шеф - вакансия 18940157

Суши Сет

Дата обновления: 12.10.2020

Город: Москва

Профессия: Туризм, переводчики

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


- Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами.
- Контроль качества отдаваемой продукции.
- Обеспечение своевременного получения и контроль качества продуктов со склада.
- Подбор, обучение и расстановка персонала.
- Участие в проведении инвентаризаций.
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками хранения и годности продукции, ассортиментом, количеством и качеством их поступления товара и его реализации.
- Контроль за соблюдением температурного режима холодильников.
- Контроль маркировочных этикеток.
- Управление сменой поваров (от 3-х до 5-ти человек).


Контактное лицо: Дарья

Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в верхнем меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.