Повар-универсал | су-шеф - вакансия 18263162

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.


Дата обновления: 20.08.2020

Город: Москва

Профессия: Гостинично-ресторанный бизнес

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:


В частную общеобразовательную школу "Олимп-Плюс" — одну из школ образовательной группы смешанного обучения — мы ищем повара-универсала, который станет правой рукой нашего шеф-повара. Обязанности:
организация производственной деятельности на кухне проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения обеспечение выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены ведение учетно-отчетной документации

Наши требования:

стаж работы по специальности не менее 6 лет желателен опыт работы по системе "Шведский стол" знание санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования умение руководствоваться методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на пищеблоке знание требований к качеству, срокам и условиям хранения блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента знание основ и значения питания детей раннего и дошкольного возраста, особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста умение работать с дрожжевым и песочным тестом вежливость, тактичность, доброжелательность, внимательность


Мы предлагаем вам:

официальное трудоустройство в соответствии с ТК полная занятость, пн - пт

Оформление в соответствии с ТК


Контактные данные:

Вакансия неактуальна и сохранена только в информационных целях.