Бренд-Шеф повар - вакансия 17791511

ООО Лакки

Дата обновления: 12.07.2020

Город: Москва

Профессия: Туризм, переводчики

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:



Ваши обязанности:

Start Up project. Помощь в открытии, запуске и контроле работы нового семейного ресторана в Москве, Зеленограде. Помощь в технологическом проектировании кухни для реализации концепции ресторана Разработка меню, специальные предложения, сезонное меню Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт. Внедрение и контроль технологии качества приготовления блюд. Обучения ключевого персонала (шеф повар, зав.производства, су-шеф) и их адаптация к самостоятельной операционной деятельности. Внедрение и контроль операционных стандартов в части производства, хранения, движения и реализации продукции.

Требования к кандидатам:

Успешный опыт запуска и/или развития кафе/ресторанов европейской кухни Опыт работы и/или практики в успешных российских и/или европейских ресторанах Наличие авторского (уникального) вкуса, желание экспериментировать с ним. Наличие собственного меню. Фото блюд. Умение эффективно организовать и обучить команду. Практичность и нацеленность на результат. Адекватность.

Условия работы:

График работы свободный (по договоренности) Прозрачные договоренности и их корректная реализация ЗП до 150 000 рублей

Зарплата без задержек


Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо войти на сайт.

Форма входа находится в верхнем меню справа. Если вы еще не регистрировались, вам необходимо зарегистрироваться в качестве соискателя.