Работа официанта: что о ней нужно знать

12.12.2014

Если вы зададите студентам вопрос, какие варианты подработок наиболее популярны, то наверняка услышите одной из первых профессию официанта. Множество выпускников стремятся поработать или хотя бы подработать как официант в ресторанах, барах, кафе и даже в закусочных. Да, работа официантом сложна. Но вместе с тем она всегда востребована и при достаточном усердии может достойно оплачиваться.

Собираетесь ли вы работать в столице или в небольшом приграничном городке, от вас везде потребуются одни и те же навыки и умения. Если вы обладаете большинством из следующих качеств, то вполне можете рассчитывать на удачное трудоустройство. Итак, преимуществом может стать:

— опрятная внешность (аккуратная одежда, ухоженные руки и прическа значительно повышают расположение посетителей и менеджеров заведения);

— общительность (умение непринужденно создать контакт с клиентами, искренняя улыбка, вежливость в разговоре и готовность ответить на любые вопросы создают благоприятное впечатление и вызывают желание поощрить вашу работу);

— хорошая память (если вы знаете все цены, названия блюд и напитков, а также держите в уме время, когда был получен заказ, можно рассчитывать на расположение гостей);

— способность быстро вести расчеты (конечно, все ошибаются, но если это происходит постоянно, не стоит рассчитывать на благодарность клиентов и управляющего);

— выносливость (сравнительно небольшая нагрузка в будни с лихвой компенсируется напряженной работой в выходные: в среднем официант за 12 часов проходит до 30 км и переносит до 10 кг).

Какие навыки нужно развивать?

Первым и непререкаемый закон официантов – соблюдать этикет. Для начала вы должны владеть хотя бы основными правилами поведения и обслуживания. Если вы не привыкли быть деликатным и вежливым, можете забыть о заведениях высокого класса с большой оплатой. Если же вы умеете скрыть раздражение, возникающее в ответ на хамство посетителей, и можете с улыбкой предложить ненавязчивую помощь, это сразу же добавляет вам плюсов в глазах работодателя.

Подходите по всем перечисленным пунктам? Тогда смело вводите в поисковик «вакансии официант». Постоянно совершенствуясь и демонстрируя свой потенциал, вы можете получить в будущем место администратора зала, метрдотеля и даже управляющего.

Найдите свою работу на сайте rabota.tut.by.

 


Написать комментарий